Receita - Farofa da Hevê

INGREDIENTES:

- 200 g de manteiga
- 1 cebola grande cortada em rodelas bem finas
- 350 g de farinha de mandioca torrada
- sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Numa panela coloque 200 g de manteiga e leve ao fogo brando
para derreter. Adicione 1 cebola grande cortada em rodelas bem
finas e doure lentamente até que fique bem escura e comece a
levantar uma espuma (+/- 10 minutos). OBS: cuidado para não
deixar a cebola ficar amarga. AOS POUCOS acrescente 350 g de
farinha de mandioca torrada e tempere com sal a gosto. Deixe a
farinha torrando por 5 a 10 minutos. Sirva em seguida.